Кислота виноградная в Иркутске

Кислота виноградная

Кислота виноградная является составным соединением. Формула виноградной кислоты - C4H6O6, при этом она представляет собой смесь двух разновидностей (энантизомеров) винной кислоты (HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH), а именно левой и правой форм данного вещества. Соответственно, химический состав двух этих кислот идентичен.

Свойства

Виноградная кислота в сухом виде выглядит как бесцветные кристаллы. При получении из воды вещество приобретает форму кристаллогидрата (дигидрата), который имеет температуру плавления +73С. При получении из спирта возникает безводная форма, ее температура плавления составляет +205С.

Дигидрат данной кислоты имеет различную растворимость в зависимости от температуры. Например, 100гр этилового спирта при +15С растворится приблизительно 2гр этого реактива, а в аналогичном по массе объеме диэтилового эфира - чуть более одного грамма.

Данное соединение относится к слабым кислотам. При его пиролизе возникает пировиноградная кислота с формулой C3H4O3.

Виноградная кислота отличается низкой химической активностью и редко вступает в реакции с другими соединениями, поскольку в ней содержится одно и то же число молекул как правой (природной), так и левой (синтезированной человеком) винных кислот.

Получение виноградной кислоты

Существуют следующие методы синтеза этого соединения:

• рацемизация или продолжительный нагрев винной кислоты, в которой присутствует только левая или правая форма. В результате термического воздействия продукт превращается в смесь обоих энантизомеров, то есть искомый продукт;
• воздействие марганцевую солью калиевой кислоты на фумаровое соединение HO2CCH=CHCO2H;
• реакция глиоксиловой кислоты с цинком.

На производстве для выработки виноградной кислоты используют отходы, образующиеся в винодельческой отрасли. Помимо этого, сырьем для данного соединения служат виннокислая известь и винный камень, а также винные дрожжи в высушенном состоянии.

Современная промышленность выпускает значительный объем кислоты, так как она пользуется высоким спросом.

Применение виноградной кислоты

Данное вещество используется в:

• пищевой промышленности;
• химической отрасли;
• косметологии.

Соли виноградной кислоты служат для окраски тканей.

Популярным направлением применения данного вещества является пилинг виноградной кислотой, а точнее получаемой на ее основе пировиноградной продукцией.

Что мы предлагаем

Наша компания производит виноградную кислоту и поставляет ее покупателям без посредников. Цена предлагаемого вещества определяется уровнем его очистки, но в любом случае остается доступной для потребителей. Мы выполняем поставки продукции по всей территории России и в страны ближнего зарубежья.

Чтобы купить кислоту у нас, позвоните по телефону, указанному на нашем сайте. Оператор вас проконсультирует и примет ваш заказ.

Если вы предпочитаете, чтобы мы сами связались с нами, воспользуйтесь формой онлайн-заявки для отправки контактной информации. Также вы можете запросить звонок, написав на email. Как только мы получим сообщение, наш специалист перезвонит вам.